Productos

Teniendo la frutilla como materia prima, estamos trabajando en la elaboración de delicadas conservas y mermeladas artesanales y 100% natural, que manteniendo las características de sabor y aroma dan la posibilidada de contar con este delicado fruto durante todo el año.

Con este fruto preparamos además el delicioso "CLERY" y la exquisita "BORGOÑA" a degustar a todos quienes nos visitan, como así tambien ofrecemos "KUCHENES", "POSTRES" y la especialidad de la casa "LECHE CON FRUTILLAS".

Elaboramos además mermeladas de frutos silvestres de la zona tales como "MORA", "MOSQUETA", "MURTILLA", y conservas de "CHANGLES".

Ofrecemos además venta de plantas en bolsas individuales

Manejo y Producción.

Este delicado y aromático fruto de color pálido, el cual al madurar tiende a tomar un color rosado muy tenue, conservando el color blanco en su interior, junto a un perfume fino, herbáceo, que lo hace muy agradable y delicado al paladar.Nuestros cultivos están en la zona del Manzanal Alto, distante a 14 km. de Purén, en plena cordillera del Nahuelbuta, cerca del Océano Pacífico. Los huertos se extienden en pequeñas laderas de no más de 200 metros cuadrados, entre bosques nativos, a alturas entre los 650 y los 750 m. sobre el nivel del mar.
Las frutillas blancas son comercializadas directamente en Purén, en sus campos y ferias locales y regionales.
Es preciso mencionar que un plazo no muy lejano contaremos con una sala de proceso de elaboración de mermeladas, conservas, licores incluyendo además otros productos de frutos silvestres de la zona.

Nuestra Historia

Somos la Familia Carvajal Cerna, una familia de agricultores que hemos creado junto a nuestros hijos esta micro empresa familiar en el sector de "Manzanal Alto" en la comuna de Purén.

La Frutilla blanca que obtenemos en nuestros huertos, corresponde a un producto único en el mundo, de inigualable sabor, textura y aroma. A través de los años hemos mantenido las plantas nativas, cuidando y reproduciendo las plantas madres, de modo de mantener la riqueza de un germoplasma que no ha sido mezclado o intervenido genéticamente.